O Que Precisa Para Ser Pizzaiolo Profissional?

Como ser um pizzaiolo profissional é a pergunta de muitas pessoas que desejam se profissionalizar na área gastronômica se fazem.

A pizza é um dos alimentos mais famosos do mundo e suas variedades atraem todos os tipos de pessoas.

É muito difícil achar quem não goste. O melhor ainda é que ela é capaz de reunir grupos de pessoas e acaba fazendo parte de vários momentos felizes.

Fazer uma pizza com uma receita diferenciada como a pizza de liquidificador, por exemplo, que agrade a todos e provoque esse sentimento de felicidade é a vontade de muitas pessoas que desejam fazer dessa iguaria sua profissão.

Se você quer saber os caminhos para isso acontecer, continue lendo. [toc]

O Que Precisa Para Ser Pizzaiolo?

Fazer uma boa pizza poder parecer uma tarefa fácil mas não é. A fermentação da massa e a junção dos ingredientes fazem com que tudo orne no fim.

Encontrar um profissional que saiba combinar todos os ingredientes e faça uma receita fácil de maneira que fiquem saborosos, não é tarefa fácil também.

No mercado da gastronomia voltada para massas, há uma enorme carência de profissionais que saibam o que estão fazendo e o fazem com qualidade.

A clientela de hoje se mostra muito exigente quanto ao padrão das pizzas e quanto maior a variedade, melhor.

Portanto, um pizzaiolo acima de tudo, deve entender o que seu público deseja para que consiga se destacar entre os demais.

Sendo assim, um profissional se destaca quando se torna responsável pela elaboração dos produtos, por conduzir todo processo e por ser a ponte entre o atendimento dos seus clientes.

Como Se Tornar Pizzaiolo em 2021?

Ser um pizzaiolo profissional requer do profissional um treinamento adequado e noção sobre processos de fermentação e produção de massas.

Para saber como ser um pizzaiolo profissional, não basta então apenas conhecer receitas. Você deve então, acima de tudo, saber fazê-las com qualidade e eficiência.

Ter ética, saber administrar um local, fazer as melhores condições de higiene, tudo é essencial para que você saiba como se tornar um bom pizzaiolo profissional.

Para que se você consiga ter um sucesso na profissão em meio a um mercado competitivo, tente não apenas saber só das técnicas. Para que você possa ser um ótimo profissional, é necessário que você tenha iniciativa e espírito de liderança.

Tudo isso fará com que você tenha uma postura que seja profissional.

Dentro de uma pizzaria, o pizzaiolo é o chef. É ele quem se torna o principal responsável para que a pizza tenha qualidade, sabor e harmonia. É através dele que um estabelecimento ganha fama e popularidade.

Quantas pizzas um pizzaiolo faz por dia?

Dizer sobre quanto um pizzaiolo profissional pode produzir dependerá única e exclusivamente de duas coisas:

·     Sua experiência;

·     Sua agilidade.

Um pizzaiolo profissional consegue fazer em média, 40 pizzas. Mas isso pode variar quanto a demanda da pizzaria, sobre a qualidade dos equipamentos, entre outros fatores.

Um pizzaiolo pode desenvolver tanto suas próprias receitas, quanto optar por fazer as tradicionais.

Para que consiga executar ambas tarefas, é necessário que saiba harmonizar os ingredientes para que os sabores possam ser bem combinados.

Um chefe pizzaiolo pode ficar responsável por uma equipe inteira ou somente por sua própria produção.

Ainda, um bom chefe deve saber o tempo ideal de preparo e a temperatura correta do formo para que o alimento saia conforme o esperado

Vale a pena se tornar pizzaiolo?

A profissão é uma das que sempre pode ter uma oportunidade de trabalho. Seja com um negócio próprio, ou em um estabelecimento.

A profissão pode ser muito bem paga caso o estabelecimento tenha sucesso e o pizzaiolo se destaque.

Além disso, em comércios famosos, um pizzaiolo consegue ser muito bem remunerado.

Um bom profissional pode trabalhar em pizzarias locais, em restaurantes, lanchonetes, cantinas, hotéis e qualquer outro estabelecimento que tenha um setor voltado para pizzaria.

A grande vantagem de ser um profissional que trabalha com pizza, é de poder adicionar seu toque pessoal a sua culinária e fazer com que ela seja lembrada por causa disso.

Seja pela espessura ou sabor da massa, ingredientes diferentes, enfim, o profissional pode atender tanto as demandas que surgem quanto criar outras novas.

Quanto ganha um pizzaiolo?

Um pizzaiolo profissional, consegue ganhar inicialmente um salário de R$1.141,00. Depois, pode conseguir um salário de R$ 1.580,00.

Numa média brasileira, o salário do pizzaiolo é de R$1.320,00. Ainda, a profissão não requer ensino superior.

No entanto, quanto mais qualificado o profissional for mais valorizado ele acaba sendo e melhor remunerado também.

Há profissionais que chegam a ganhar R4 1.830,00. Geralmente levam uma jornada de 43 horas semanais.

Conclusão

Vimos então tudo o que é preciso para que você saiba como se tornar um pizzaiolo profissional.

Apesar de não ser necessário um nível de estudo alto, conhecimento e noção de trabalho são coisas que fazem diferença na carreira.

Se você quer se tornar um profissional de massas, procure se especializar com cursos de produção de pizzas.

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